La cadena de restaurantes SUBWAY® fue fundada por Fred DeLuca, un joven estudiante y el Dr. Peter Buck. El primer restaurante abrió sus puertas en Bridgeport, Connecticut, USA el 28 de Agosto de 1965 bajo el nombre "Pete's Super Submarines."
Proporcionar a empresarios de todo el mundo herramientas y conocimientos que permitan alcanzar el éxito en la industria de la restauración ofreciendo siempre un servicio excelente, con productos de calidad, preparado según sus criterios y delante del cliente.
Atraer al cliente y conseguir que vuelva. Dicho de otro modo, la cadena quiere que el cliente potencial conozca el producto, lo pruebe y regrese convencido por un precio asequible y una amplia gama de productos.
El uso de guantes desechables es obligatorio en todas las manipulaciones que impliquen contacto con los alimentos. Cada franquiciado recibe instrucciones detalladas acerca de las normas para una correcta manipulación de los alimentos con las que instruirá al personal de su establecimiento. Dichas instrucciones van desde cómo hacer un lavado de manos correcto hasta el uso de guantes y la rotación de los alimentos. El producto se prepara fresco a diario y hay un control periódico de la temperatura de frigoríficos, congeladores y mostradores.
Todo franquiciado recibe una formación de dos semanas en español en nuestro centro de formación en Miami, dividido en una mitad teórica y otra mitad práctica en un restaurante SUBWAY® ( más 8 horas de formación en nuestra Intranet, obligatorias antes del registro). Al concluir las dos semanas el candidato deberá presentarse a un examen global para acreditarse como franquiciado SUBWAY®. Una vez completada la formación el franquiciado empezará a trabajar con su agente de desarrollo en los siguientes pasos a dar.